أرمينيا موطن لثقافة المقاهي المزدهرة. تتعايش ثقافة التكنولوجيا العالية والشركات الناشئة في أرمينيا، المعروفة باسم “جبل السليكون”، بتناغم مع المقاهي العصرية. ستجد العديد من الشباب الذين يعملون بجد على أجهزة الكمبيوتر المحمولة أو يجتمعون مع الأصدقاء وهم يستمتعون بكوب من الإسبريسو اللذيذ! تشتهر يريفان بشكل خاص بمقاهيها، خاصة في مجمع الكاسكيد ومنطقة البلدة القديمة، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الخيارات. الحياة في يريفان لا تكون مملة أبدًا!

الفطور

الفطور الأرمني فريد في كل قرية ومنطقة. يتفق معظم الأرمن على أن الأساسيات تشمل البيض الطازج، خبز لافاش الدافئ من الفرن (تونير)، الخيار، الطماطم، جبن الأغنام أو الماعز، اللحوم المجففة مثل الباسترما، العسل، ومجموعة متنوعة من المربى، جميعها تُستمتع مع الشاي أو القهوة. في يريفان والمدن الكبيرة الأخرى، يمكنك العثور بسهولة على فطور إنجليزي كامل أو فطور قاري أو حتى خبز بيغل طازج مع الجبن والكريما والسلمون المدخن، لكن لا شيء يضاهي طعم الفطور الأرمني المحلي الطازج من المزرعة إلى المائدة والذي يُقدّم في معظم المقاهي!

الطعام الفاخر

عشاق الطعام الفاخر سيكونون سعداء بإضافة أرمينيا إلى قائمة الأماكن التي يجب زيارتها، حيث شهدت الساحة الطهوية مؤخرًا نهضة. المطاعم المحلية في العاصمة يريفان وفي المدن الأخرى تضيف لمستها الفريدة على الطبخ الأرمني التقليدي – مما يرفع من مستوى الأطباق لتناسب حتى أذواق الأكثر صرامة.

ثقافة المزّة

المزّة تعني النكهة في اللغة الفارسية، والمطبخ الأرمني يحقق هذا الوعد! في أرمينيا، الوجبات هي مناسبة اجتماعية مصممة للمشاركة. تقريبًا كل مطعم أرمني يقدم أطباقًا كبيرة قابلة للمشاركة مليئة بمختلف أنواع اللحوم والمقبلات والخضروات والخبز.

المشروبات

لا عجب أن أرمينيا لديها مشهد مزدهر لبارات الكوكتيل والحياة الليلية، نظرًا لأن عددًا من “السقاة المشاهير” من أرمينيا قد فازوا بالفعل في مسابقة السقاة العالمية وهناك حديث عن استضافة أرمينيا لمسابقة الكوكتيل العالمية في المستقبل القريب. إذا لم تكن الكوكتيلات تهمك، فلا تقلق، هناك أيضًا مجموعة متنوعة من مصانع البيرة المحلية وبارات البراندي في أرمينيا حيث يمكنك تذوق أي من البراندي الحائزة على جوائز والمشهورة في البلاد.

طعام الشارع بعد ليلة ممتعة

يجب على كل سائح يزور أرمينيا تجربة كباب اللحم البقري أو الضأن الطازج من كشك على جانب الطريق عند التنقل بين المدن. بالنسبة للنباتيين، يمكن التوقف سريعًا لشراء بعض الذرة المسلوقة الطازجة. في المدن، من السهل الحصول على شاورما الدجاج أثناء التنقل، أو بعض خبز المساشوت (اللحم بعجين)، أو بونشيك دافئ (دونات مملوءة بالكاسترد وغالبًا ما تكون مغطاة بالشوكولاتة – المكافئ الأرمني لدونات كريم بوسطن). تريد شيئًا مختلفًا؟ هتاف! أو بالأرمنية – كيناتس!